Zuppa di contadino

Крестьянский супчик. Полезное, согревающее и к тому же вегетарианское, если вдруг есть такая потребность.

фасоль двух видов, красная и черная, замочить на ночь и сварить отдельно. ⠀.

чечевица, перловка- все бобовые и крупа в одинаковых пропорциях- 100 граммовый стаканчик.

1 луковица, 1 морковка, 1 цуккини- порезать мелким кубиком.

кусок жирной свинины-200 грамм.

Масло растительное-2 ст.ложки, соль, специи.

Ai Fornelli

мясо нарезать мелкими кусочками, поджарить с луком, затем добавить морковь и цуккини. Жарить еще пять минут. Добавить специи. Затем добавить воды, чечевицу, крупу, посолить и варить до готовности. В конце приготовления добавить уже сваренную фасоль.