All My Recipes

Ягнёнок запечённый с картошкой. Типично римское, а также пасхально-рождественское. Главный секрет успеха в покупке правильного мяса-...

Сезон бобов и гороха в полном разгаре Ингридиенты Говядина, для тушения-500 грамм Лук-100 грамм Морковь-80 грамм Сельдерей-2 ветки...

Треска с лимонно-мятным соусом. Или 100-10-10 Филе трески-100 грамм Масло сливочное-10 грамм Листья мяты-10 штук Треску припустить в...

В догонку гадостной погоде начала апреля. ( когда дадут солнце, сандалии и граниту?) Польпетте из говядины с бульоном и горохом нут...

Рыба меч по сицилийски. Банально просто. Помидорки сливки, 5 штучек на порцию, поджарить на масле ( оливковое) и как начнут расходиться...

Spezzatino, тушеное мясо. В защиту мяса второй категории. На мой взгляд самое простое горячее блюдо, хотя еще я лелею идею приготовления...

«Детские» тефтели моего мужа. Их часто делала его бабушка по воскресеньям-итальянская традиция семейных обедов. На гарнир cicoria...

Рулеты из мяса телёнка начиненные мясом телёнка. В апельсинах. Полная тафтология и очень вкусно. Кулинария требующая ухода- в духовку и...

Фаршированные кальмары. В Испании тоже готовят кальмаров похожим образом, по всей вероятности рецепт появился на Сицилии во время...

Как испечь куриную грудку, чтобы была и мягкой и диетической. Ингридиенты На троих: Куриная грудка без костей-1, около 600 грамм....

Pesce stocco alla messinese-так звучит название этого блюда на итальянском. Истоки появления на Сицилии блюд из рыбы очень северных морей...

Вот что делают нормальные люди приехав например в вечный Рим? Идут любоваться Форумом или селфи делать с видом на Коллизей. Пасту едят и...

Рецепт котлеток не имеет к Сицилии отношения, я их подсмотрела в Menu di Benedetta по итальянскому каналу La7 пять лет назад и с тех пор...

Рулетики из постной свинины. Любой отдел кулинарии в сицилийском супермаркете, любая мясная лавка предложат как минимум пять вариантов на...

Баккала с удовольствием готовят во всех районах Италии, каждый регион имеет свой рецепт. Как по мне так и каждая провинция, так что...

E un spezzatino con la scia araba, con i profumi e colori che fanno ricordare la cucina che e lascio  forte ricordo di se a cucina...

Филе свинины с яблоками. Ингридиенты Кусок постной свинины-0,8 кг 2 крупных яблока. Яблочки испекшись превратятся в соус, чем кислее...

Очень сицилийская история- котлетки на лимонных листьях. Кому удастся приобрести таковые во владение очень рекомендую попробовать...

Куриная грудка и ее каникулы на 24 часа с лимонным соком и маслом. Результат томлений- сочное и постное мясо. Не знаю как кого а мне...

Нежная, постная свинина и пюре из овощей с апельсиновой нотой. Зима. Зажигаются оранжевые фонарики мандарин, вечерами хочется что-то...