Печенье в форме розочек. Песочное тесто без сливочного масла, как и любое песочное под флагом-просто и быстро. Подкупила меня больше форма.
Ингридиенты
Мука-300 грамм,
2 яйца,
сахар -100 грамм, ( p.s. Количество сахара в рецепте рассчитано на торт с начинкой, для печенья я добавляю еще 50 грамм.)
масло растительное-80 грамм,
разрыхлитель-5 грамм,
щепотка соли.
1 ложка без горки какао в тёмную часть теста.
Ai Fornelli
Все смешать, тесто должно быть блестящим и эластичным.
Разделить пополам и в одну половину добавить какао.
В пленку обе части и в холодильник на полчаса.
Дальнейшие действия на фото.
Наложенные друг на друга с чередованием кружочки теста примять пальцем по центру
Свернуть трубочкой и разрезать эту трубочку пополам
раскрыть "лепестки" аккруратно пальцами
Духовка 180 градусов, около 35-40 минут, без вентиляции. Ориентируйтесь по величине печенья - маленькие запекаются быстро.
И немного из прогулки по Сиракузам
Comments