BISCOTTINI Al LATTE

Молочное печенье к завтраку. В меру мягкое, в меру сладкое. Храню в стеклянной банке, однако и просто в вазочке на столе не сохнет пару дней.

Ингридиенты:

Сахар - 120 g 

Мука типо 00 - 400 g 

Яйца - 2 

Молоко - 50 g 

Соль-  1 щепотка

  Разрыхлитель - 16 грамм 

Ванилин по вкусу 

Масло слив. холодное 100 g

Сухие ингредиенты просеять, смешать веничком. 

Сделать в центре воронку в которую добавить яйца, масло нарезанное мелкими кусочками и молоко, 

Все смешать, двигаясь от центра к краям.

 Тесто в пленку и в холодильник минимум на час.

Чуть подсыпая мукой сформировать колбаску ( около 10 см диаметром) и нарезать печенье ножом

180 градусов, 15 минут без вентиляции