Отличная закуска, она же antipasto. КакОчули ( так это звучит на сицилийском и мне смешно) очень люблю, готовлю зимой часто и фанатично.
на троих 6 штук, почистить от жестких внешних листьев до возникновения белой подноготной.
Лимончиком и в лимонную водичку.
Разрезая вырежьте «бороду» на фото видно ее внутри, и отварить в подсоленной воде. До мягкости.
Маринадом из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, петрушки ( все пропорции-как вам будет вкусно) полить.
Вместе с салатом из апельсин - топ зимнего стола.
Комментарии