Ингридиенты:
На троих.
Сальсиччия (она же купаты в российских полевых условиях наиболее подходящий продукт)-400г.
Фасоль сухая, красная borlotti-200г; замочить предварительно на 12 часов
пучок цикория(шпинат, ботва свекольная) а можно и без оного-50г
лук репка-50г
банка пассаты/помидоры в собственном соку-200 г
Красное сухое-50 мл
Ai Fornelli
Фасоль сварить, соль в кастрюлю добавлять в конце варки-иначе шкурка будет твердой.
Сальсиччи порезать достаточено крупно, обжарить с луком. Далее припускаем в сухом красном, как вино выпариться, добавляем порезанный цикорий, пассату, солим, пробуем, возможно вам понадобиться чайная ложка сахара, закрываем крышкой и даем потомиться минут 10-15. Далее добавляем готовую фасоль (вполне подойдет и фасоль из банки, для тех кто "я ничего не успеваю или опять нет времени готовить". Ждем пока все ингридиенты поженятся и завершающим аккордом чеснок порубленный ножом в кашицу вместе с травкой. Произносим-горшочек вари и выключаем огонь.
Commenti