Филе свинины с яблоками.
Ингридиенты
Кусок постной свинины-0,8 кг
2 крупных яблока. Яблочки испекшись превратятся в соус, чем кислее яблоки, тем кислее соус соответственно. Выбирайте как больше нравиться.
Соль, перец, специи, масло оливковое.
Ai Fornelli
Мясо надрезать не доходя до края на толщину пальца примерно.
Натереть свинину солью, специями и маслом. Завернуть в фольгу и оставить на пару часов.
Затем яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Обложить ломтиками кусок мяса и уложить их в надрезы.
З авернуть снова в фольгу и в духовку на 40-45 минут, 180 градусов.
Ориентировочно время запекания свинины 1 час на 1 кг веса.
Comments