Pesce spada alla siciliana

Рыба меч по сицилийски.

Банально просто. Помидорки сливки, 5 штучек на порцию, поджарить на масле ( оливковое)

и как начнут расходиться по краям, добавить соль, оливки, лишенные косточек, и рыбу ( стейк примерно 200 грамм на порцию).

Убрать огонь на минимум, закрыть крышкой и тушить минут 10.

На полпути рыбу аккуратно перевернуть.

Запечный картофель с оригано на гарнир