Рыба меч по сицилийски.
Банально просто. Помидорки сливки, 5 штучек на порцию, поджарить на масле ( оливковое)
и как начнут расходиться по краям, добавить соль, оливки, лишенные косточек, и рыбу ( стейк примерно 200 грамм на порцию).
Убрать огонь на минимум, закрыть крышкой и тушить минут 10.
На полпути рыбу аккуратно перевернуть.
Запечный картофель с оригано на гарнир
Comments