Pollo con ricotta

Как испечь куриную грудку, чтобы была и мягкой и диетической.

Ингридиенты

На троих: Куриная грудка без костей-1, около 600 грамм. Рикотта( 157 Ккал на 100 грамм помним?) -2 ст.ложки Пармезан-1 ст.ложка Помидор-100 грамм примерно Петрушки пучок Соль, перец, масло растительное для обмазки

Ai Fornelli

Для начинки

смешать рикотту, пармезан, мелко нарубленные помидорки, петрушку в миске; посолить, поперчить (опционально) Грудку обмазать маслом, посолить, поперчить, сделать надрезы, не дорезая до конца полсантиметра. Надрезы нафаршировать, оставшуюся часть начинки намазать сверху.

Запечь-200 градусов, 20/25 минут, без вентиляции.