Tiramisu senza uova

«Быстрый» тирамису без яиц для воскресного обеда.

маскарпоне -250грамм,

сливки жирные 33%-250грамм,

сахар -2 ст.ложки с горкой,

савоярди -10(12) штук, в зависимости от формы,

кофе-10 мл, какао порошок для присыпки.

Ai Fornelli

 маскарпоне хорошенько смешать с сахаром, сливки взбить до «острых пиков». Вмешать сливки в маскарпоне аккуратно, лопаткой, складывающим движением «сверху-вниз». Далее в форму- слой крема, слой савоярди хорошо макнутых в кофе, слой крема, слой савоярди, слой крема и присыпать какао. В хородильник на пару часов.

Buon appetito