Обезьяний хлеб (соленый)

Полюбопытствовав что ж это такое «Обезьяний хлеб», нашла я в сети два варианта развития событий: сладкий и соленый( у нас тут все что не с сахаром, все соленое, бутерброд с Докторской это классический соленый😂) и решила пойти по второму. Ну не едят у меня сладкое. Практически совсем. Даже обязательный «каффе-корнетто» не, не идёт. Так что вариант 2.

Ингридиенты:

Дрожжи, свежие-12 грамм,

растворить в теплой воде-220 мл.

Добавить-1 ч.ложку сахара,

1 ч.ложку соли( без горки!),

2 ст.ложки оливкового масла,

2 ст.ложки тертого пармезана,

350/400 грамм муки- тесто не должно липнуть к рукам.

Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2-3 часа.

Чесночное масло для обмазки

-4 зубчика чеснока,

ароманые травки-какие нравятся, у меня оригано, розмаринн, лемонграсс.

Ai Fornelli

Далее в смазанную форму выкладываем тесто в виде шариков,

смазываем первый слой смесью масла и трав, чуть присыпаем сыром

и второй слой также смазать присыпать.

Затянуть пленкой и оставить еще на час подходить.

Затем в духовку-180 градусов, 40 минут примерно. Без вентиляции.